Alimentos essenciais para uma dieta saudável

Hei, está tudo em ordem? meus amigos são Anna Paula e eu trabalho como gestora da unidade Emagrecentro no Jabaquara. Eu sou mamãe e guru da fitness nas horas vagas. Levo uma vida ativa e saudável e tem como missão transformar vidas! este blog é feito para você, aproveite…Hoje vamos apresentar para vocês alimentos essenciais para uma dieta saudável, até mais. ?

A acelga é emoliente, refrescante e mesmo laxante, a acelga é sempre uma ajuda eficaz contra a constipação e inflamações do tracto urinário. Tem muitos usos culinários. A seguinte receita é um compromisso que deve conciliar vegetarianos e carnívoros endurecidos.

São acelgas com carne: uma vez cozidas as acelgas, coloque-as numa batedeira e depois numa caçarola, onde terá previamente salteado carne picada em manteiga; adicione sal à vontade e cozinhe, com a tampa colocada, em lume brando. Durante a cozedura, adicione leite desnatado.

Alimentos essenciais para uma dieta saudável

Chicória

As folhas, como você sabe, são usadas para preparar deliciosas saladas. Os gregos, como também é conhecido, comeram chicória crua e cozida. No entanto, para muitas pessoas, a chicória é ainda hoje simplesmente uma séria ameaça ao belo relvado inglês, como uma digna irmã da malvada urtiga.

Não vale a pena negar tais acusações; aqueles que gostam de chicória, no entanto, abster-se-ão de a levar para os arredores de uma cidade, porque a chicória é muito sensível e absorve mais do que qualquer outra planta – e em abundância – os produtos químicos que estão suspensos no ar.

Assim, seus seguidores devem obtê-lo no campo, onde ele cresce livre e fértil. Aqueles que o conhecem mais profundamente saberão, quando o apanharem, rasgá-lo todo, incluindo a raiz. Este último terá uma aplicação culinária particular.

Alimentos essenciais para uma dieta saudável

Savory

Indispensável nas saladas, o sabor é estomacal, carminativo e antiespasmódico. Como todas ou quase todas as plantas aromáticas, combate eficazmente as fermentações intestinais nocivas.

Vermifuge, salgado é usado em casos de diarreia persistente, atonia estomacal, má digestão. Na fitoterapia, sua infusão é recomendada para todos os casos aqui citados.

Alimentos essenciais para uma dieta saudável

Alho

Todos o conhecem, quase todos o odeiam, mas todos precisamos dele. Porquê? Porque o alho contém sulfureto de alilo, uma essência volátil que, por sua vez, contém alicina que, como é sabido, tem grandes propriedades bactericidas e pode, num certo sentido, ser considerado um dos primeiros antibióticos naturais: a Lady Nature fez bem as coisas…

Além disso, o alho também contém enxofre, iodo e sílica, o que o torna um desinfetante extraordinário, especialmente para os pulmões. Você sabia disso? Pesquisadores americanos descobriram uma virtude extraordinária no alho: é anticancerígeno.

Um biólogo, após várias investigações, conseguiu estabelecer que o cancro é pouco conhecido entre os povos que fazem um uso importante destas lâmpadas; e cita a este respeito os chineses, os sérvios e os franceses da Provença, que durante muito tempo o consumiram em grandes quantidades. Como explicar tudo isto? Provavelmente por causa de alguma função inibitória que o aliado exerce nas formações neoplásicas.

Mas as propriedades do alho não terminam aí: graças ao seu poder de ativar a secreção de suco gástrico e de cuidar das paredes do estômago, o alho é apetitoso e digestivo. Sem dúvida você vai se perguntar como ele pode ser digestivo. Atenção, se o seu estômago não o tolera, isto significa que não mastigou e salivou o suficiente.

Está bem, vais responder-me, mas como é que conseguimos mastigar o suficiente e salivar mais? Mastigar, mastigar e, quanto à salivação, beber durante a refeição um pouco de água com argila. O alho também tem outras propriedades: dissolve cristais de ácido úrico, previne o endurecimento das artérias, estimula o coração, purifica o sangue, facilita a circulação, equilibra a pressão arterial, suprime vermes…

Faça-o direito: nos velhos tempos, as pessoas se contentaram em fazer um colar de dente de alho e pendurá-lo no pescoço da criança para fazer desaparecer todos os parasitas em seu intestino. Nas zonas rurais do sul de França, os agricultores utilizam os autênticos dentes de alho como supositórios, que administram às crianças como vermífugo.

Alimentos essenciais para uma dieta saudável

A surdez, quando reumática, pode ser tratada com alho

um tampão de algodão, impregnado com essência de alho, será introduzido na entrada do canal auditivo. Sem dúvida, o melhor uso para o alho é usá-lo em todas as refeições, possivelmente cru; cozido, como você sabe, ele perde quase toda a sua força.

Nada tão saudável como uma torrada ou uma côdea de pão em que você tenha esfregado um dente. Na gastronomia, o uso do alho é múltiplo. Note, por exemplo, que as cabeças de alho assadas nas cinzas são deliciosas. As caudas picadas podem ser misturadas, como se fossem cebolinhas, com várias saladas, ou adicionadas a carnes grelhadas.

Esta é a época dos cogumelos? Então não te esqueças do condimento por excelência, alho. Na Idade Média, um molho muito popular era conhecido em toda a parte, o alho, que era feito esmagando alho, amêndoas e nozes e diluindo tudo em caldo.

Brown em azeite de oliva cinco ou seis dentes de alho, mal cortados; despeje sobre eles um litro de água, deixe ferver por alguns minutos. Apaga o fogo. Quebre dois ovos e despeje a clara primeiro na sopa, depois na gema. Adicione sal, pimenta… Aqui está a receita para um prato mais francês, chamado “sopa de pobre” ou tourin a l'ail.

Deixe um comentário