Aprenda a preparar morangos de sobremesa

Oi, pessoal, está tudo em ordem? meus amigos são Anna Paula e eu trabalho como coordenadora em clínica Emagrecentro no Jabaquara. Eu sou mãe e guru da aptidão no meu tempo livre. Levo uma vida saudável e tem como missão transformar vidas! este blog é feito para você, aproveite…Hoje falamos sobre aprenda a preparar morangos de sobremesa, até mais. ?

Se tomar 100 gramas de morangos e os mandar analisar, descobrirá que contêm proteínas, gorduras, açúcares, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, vitamina Bi, vitamina B2, vitamina PP e vitamina C.

Moral: todos aqueles que sofrem de dores artríticas e reumáticas devem confiar os morangos com os olhos fechados; sem qualquer tipo de dúvida, estarão livres de suas dores. Os morangos são bonitos, bons, úteis, mas você tem que comê-los regularmente todos os dias durante a temporada, e ainda melhor de manhã, no café da manhã.

Aprenda a preparar morangos de sobremesa

Até uma libra por dia pode ser consumida

Um nutricionista até aconselhou a dedicar um dia por semana aos frutos desta planta herbácea, o “dia dos morangos”. Sem dúvida você sabe a receita de morango mais tradicional de todos. Você já sabe depois de ter lavado bem e vestido com vinho tinto , puro, ou com suco de limão e açúcar, deixe-os descansar por uma hora para que o vinho ou limão possa realizar sua função de esterilização.

Agora, uma receita especial para geléia de morango. Você vai precisar de 1 quilo de morangos, 750 gramas de açúcar e água. Pegue os morangos, limpe-os, coloque-os em água fria, retire-os com a escumadeira e deixe secar; coloque o açúcar em uma panela, umedecendo-a com um pouco de água e, mexendo com uma colher de pau, derreta-a em fogo brando; quando a calda começar a ferver, retire o recipiente do fogo.

Os morangos são então adicionados e deixados impregnar durante dez minutos; são depois retirados com o escumadeira e colocados num crivo de crina de cavalo. Volte a aquecer a calda até obter a consistência de um atolamento . Variante: coloque os morangos de volta na calda por 5 minutos.

Guarde a compota em frascos de vidro muito limpos e secos, em pequenas quantidades; para adicionar mais, espere até que a primeira parte comece a coalhar. Desta forma, os morangos ficarão “presos” na calda sem subir à superfície. Cubra os frascos quando o encravamento estiver frio e mantenha-os num local fresco, arejado e seco.

Aprenda a preparar morangos de sobremesa

A receita de xarope de morango

De um gosto realmente requintado. Vai precisar de 2 quilos de morangos e açúcar em abundância. Para não cometermos um erro, vamos fazê-lo juntos. Vamos começar por ir ao jardim escolher morangos maduros, saudáveis e perfumados; depois lavá-los em água fria e, uma vez escorridos, esmagá-los com as mãos numa caçarola grande, deixando-os descansar durante um dia inteiro.

Às vinte e quatro horas, tomar um pano perfeitamente limpo embebido em água fria , e colocar nossos morangos em cima; em seguida, adicione os morangos em uma panela de porcelana, adicione açúcar, na proporção de duas vezes o peso do suco obtido, e deixe-o cozinhar lentamente, mexendo constantemente com uma colher de madeira.

Após cerca de 10 minutos, retire a panela do fogo, deixe o conteúdo esfriar e depois coloque-a em garrafas limpas e secas hermeticamente seladas , para as quais iremos selá-las com parafina. E já não temos de manter as garrafas num local fresco, seco e escuro.

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