As melhores plantas restauradoras naturais

Hey, gente, meu nome é Anna Paula, trabalho como gestora em Emagrecentro Jabaquara, o maior Centro de Emagrecimento e Estética do Brasil. Eu sou mamãe e blogueira no meu tempo livre. Levo uma vida muito saudável e tem como missão transformar vidas! este blog é feito para você, aproveite…Hoje nos referimos a as melhores plantas restauradoras naturais, até mais. ?

A natureza é uma fonte inesgotável de restaurativos naturais, muitos dos quais ainda não foram descobertos. Outros, por outro lado, são produtos relativamente novos que começam a ser conhecidos e valorizados no mercado alimentar ocidental.

É o caso da quinoa e da maca, que acabam de ser introduzidas e já são amplamente aceites pelo seu elevado valor nutritivo e pela riqueza de substâncias vitais para a nossa saúde.

As melhores plantas restauradoras naturais

Maca

Maca é um tubérculo da família das cruciferas que é cultivado a uma altitude de mais de 4.000 metros na zona andina, especificamente no Peru. Estudos publicados sobre este tubérculo mostram o seu elevado teor de minerais, ferro, cálcio e fósforo, vitaminas B e hidratos de carbono.

Um teste que demonstra o elevado poder nutricional da maca é a sua utilização pela NASA na dieta dos astronautas. Relatórios deste organismo concluem que a maca melhora a aptidão física, a lucidez e os reflexos. Este tubérculo contém aproximadamente 18% de proteínas.

Os poucos estudos que ainda existem sobre a maca indicam que ela tem um alto teor de aminoácidos, atuando como protetora das células do fígado. Os mesmos estudos atribuem-lhe propriedades fertilizantes e tonificantes que ainda não são conhecidas como actuam. Uma das hipóteses consideradas é a presença de substâncias esteróides, que são precursores hormonais.

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Quinoa

Quinoa é uma semente muito rica em vitaminas e com um sabor muito semelhante ao do arroz integral. A planta da quinoa é de folhas largas e pertence à família das cariofiláceas e pode ser comparada a espinafre ou acelga. Estas folhas podem ser consumidas sob a forma de vegetais, mas a sua parte mais apreciada e explorada é o grão.

A Quinoa cresce nos Andes em altitudes superiores a 3.000 metros e é cultivada de forma totalmente natural. Contém entre 17 e 22% de proteínas, o que a coloca ao mesmo nível da carne, peixe, legumes ou frutos secos, e muito acima dos cereais.

A quinoa pode ser considerada a fonte de proteína mais saudável, mais barata e mais ecológica.

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Como tomar quinoa

O quinoa pode ser colocado a meio caminho entre o arroz integral, pelo seu sabor, e o cuzcuz, pela sua consistência. Cozinhar normalmente demora cerca de 15 minutos e você tem que usar duas partes de água para uma parte das sementes.

O sal é adicionado no final para obter um bom ponto macio. O guarnição ou molho que acompanha a quinoa dependerá da imaginação do leitor.

Quinoa também é usado em sopas e pode substituir o arroz doce. Sua farinha, misturada em partes iguais com farinha de trigo, pode ser usada em bolos e biscoitos, embora não seja panificadora.

A quinoa que chega à Espanha já foi lavada das saponinas que poderiam dar alguma amargura e espuma no pote. Pode ser adquirido nas principais lojas de alimentos saudáveis ou através dos seus importadores.

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