Cozinhar com menos óleos vegetais

Hei, pessoal, eu me chamo Anna Paula, trabalho como gerente em clínica Emagrecentro Jabaquara. Eu sou mãe e blogueira nas horas vagas. Levo uma vida ativa e bem saudável e tem como missão transformar vidas! este artigo é feito para você, aproveite…Hoje nos conversamos sobre cozinhar com menos óleos vegetais, mas fique ligadinho, logo vai conhecer ainda mais

Embora o envolvimento de óleos vegetais na arteriosclerose seja considerado relativamente baixo. Além disso, ainda são gorduras puras e o seu conteúdo calórico é notável. Portanto, abaixo estão algumas maneiras de eliminar ou reduzir o óleo das receitas.

Cozinhar com menos óleos vegetais

Dicas para reduzir a ingestão de óleo vegetal

  • Use um spray antiaderente para cozinhar para dourar ou saltear. Cubra a frigideira com o spray por alguns segundos, pois o líquido contido no alimento evitará que ele cole mais tarde.
  • Ao fazer um vinagrete de salada, tente reverter a relação habitual de 3 partes de óleo para 1 parte de vinagre. Para um sabor mais suave, substitua seu vinagre regular por vinagre de arroz, vinagre balsâmico branco ou vinagre de framboesa.
  • Adicione mais sabor à salada incluindo azeitonas picadas ou massa em vez de temperar com azeite. Um quarto de xícara de azeitona picada contém apenas 50 kcal e 4 g de gordura, enquanto uma colher de sopa de azeite tem 120 kcal e 13 g de gordura.
  • Cozinhe com azeite virgem extra, óleo de sésamo ou óleo de amendoim. Porque eles são tão aromáticos que duas ou três colheres de sopa são suficientes para uma receita inteira.
  • Ao remover o óleo ou outras gorduras de uma receita, aumente os curativos para adicionar sabor extra. Comece por aumentar os pensos em 25% e, em seguida, adicione mais se necessário.
  • Ao fazer um bolo, substitua cada colher de sopa de óleo por 3/4 de leitelho desnatado, iogurte desnatado, creme de maçã ou puré de banana. Por exemplo, se uma receita exigir duas colheres de sopa de óleo, substitua-as por 1,5 colheres de sopa do substituto escolhido.

Cozinhar com menos óleos vegetais

A gordura da carne

  • Sempre que possível, tente substituir produtos de carne por substitutos de carne, tais como seitan, tempeh ou proteínas vegetais texturizadas.
  • Retire toda a gordura visível das carnes antes de cozinhar. Remova também a pele do frango, se possível, antes de cozinhar.
  • Coloque os pedaços de carne magra marinada na geladeira por pelo menos seis horas, ou melhor durante toda a noite, para torná-la mais macia e saborosa.
  • Evite furar carnes durante a cozedura para evitar que os sumos saiam do interior.
  • Evite salgar carnes antes de cozinhá-las , pois as torna mais secas.

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