Propriedades da polenta e dos doces

Hei, pessoal, sou Anna Paula e eu trabalho como gestora em Emagrecentro no Jabaquara, o maior Centro de Emagrecimento e Estética do Brasil. Eu sou mãe e guru da manutenção física nas horas vagas. Vivo uma vida muito saudável e tem como missão transformar vidas! este artigo é feito para você, aproveite…Hoje vamos apresentar para vocês propriedades da polenta e dos doces, mas fique ligadinho, logo vai conhecer ainda mais Quem já consumiu polenta, é tão simples quanto saboroso, a polenta mantém a simplicidade, também, no aspecto dietético. É um termo italiano que se refere à farinha de milho, embora a palavra amido de milho também seja usada. A sua utilização entre nós não é muito generalizada, mas é frequentemente considerada, nos últimos tempos, como uma componente da alimentação infantil. Também é comumente usado em confeitaria, como farinha, e é facilmente comprado em lojas. Propriedades da polenta e dos doces É um prato modesto do ponto de vista da energia nutricional, pois é constituído essencialmente por hidratos de carbono. Os americanos geralmente adicionam um aditivo à farinha de milho para transformá-la em um alimento completo . O fato é que 100 gramas de polenta garantem ao corpo um número discreto de calorias. Sua modéstia não a impediu de saciar durante séculos a fome dos povos americanos, especialmente, e de algumas regiões do Mediterrâneo. Sabe-se que as populações que são alimentadas somente com milho sofrem de pellagra, uma importante dermatose com repercussões gerais sobre o organismo, mas que felizmente desapareceu nas sociedades ocidentais. Propriedades da polenta e dos doces Cesare Lombroso abordou esta doença em estudos epidemiológicos detalhados sobre populações humanas. Essa doença pertence ao grupo das chamadas “doenças de deficiência” e está precisamente relacionada à deficiência de vitamina PP, que significa pelagra preventiva, ou seja, prevenção da pelagra.

A quem pode o dietista recomendar polenta?

Poderíamos dizer que todo mundo, desde que não seja apenas polenta , sem ou um prato misturado com carne ou legumes (na América Central, por exemplo, é comum misturar farinha de milho com carne de porco). A polenta fornece calorias às crianças, cujo aparelho muscular utiliza lentamente os complexos açúcares dos amidos, que o corpo divide gradualmente em glucose, uma substância utilizada pelos músculos.

Doces

Em doces e açúcares em geral, uma campanha de rejeição está em andamento há algum tempo, especialmente nos Estados Unidos. Por quê? Porque os médicos americanos estão convencidos de que comer doces, beber açúcar (doces, doces em geral) causa um processo tão difuso e deteriorante (debilitante e envelhecimento, podemos acrescentar) que é globalmente chamado de arteriosclerose. Portanto, os profissionais de saúde muitas vezes lutam entre a óbvia rejeição de medicamentos para doces e sua própria condição de doçura. A respeito da gula, Anthelme Brillat Savarin, o filósofo da cozinha, disse: “Só o homem de espírito sabe comer; a gula é apenas coisa de homem. Os psicanalistas também cuidaram de alimentos e iguarias, atribuindo-lhes uma classificação “psicológica e afetiva”. Propriedades da polenta e dos doces O leite proporciona autoconfiança, na medida em que se refere idealmente, instantaneamente, ao peito da mãe; a carne garante força e vigor, e assim por diante. A maneira de escolher uma iguaria torna-se uma espécie de teste mental. O ansioso, quando come uma comida, engole a melhor parte por medo de perdê-la. Mas voltando à gula dos doces , temos que dizer o seguinte: um bom provador come um doce mantendo-o na boca por muito tempo e misturando muito bem o bolo alimentar. O que o doce representa como um todo para a pessoa? Psicólogos e psicanalistas respondem: uma recompensa afetiva. Dizem aos miúdos: se fores bom, compro-te um doce, uma barra de chocolate, etc. O adulto, no final da refeição, recebe a sobremesa doce.

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