Propriedades do gelado

Hey, gente, tudu bem? meu nome é Anna Paula, trabalho como coordenadora em clínica estética Emagrecentro Jabaquara, o maior Centro de Emagrecimento e Estética do Brasil. Eu sou mãe e guru da aptidão no meu tempo livre. Vivo uma vida muito saudável e sou apaixonada por novos desafios, este site é feito para você, aproveite…Hoje nos conversamos sobre propriedades do gelado, mas fique ligadinho, logo vai conhecer ainda mais Nos tempos antigos, o sorvete era uma mistura de neve, mel e sucos de frutas. Foi descoberto por Nero, que se alimentou de doces. Hoje, o sorvete é feito em escala industrial, com gigantescas cadeias produtivas que permitem alcançar cada localidade e cada população. Com calor e exaustão, o organismo humano volta a sua atenção para os alimentos frios. E, obviamente, em primeiro lugar, aos gelados . O gelado, tal como o conhecemos hoje, foi inventado há muitos anos por sicilianos e napolitanos. Surgiu como uma sobremesa, doce, mas hoje, por outro lado, é concebida como uma iguaria diária para tomar a qualquer momento e é também um complemento à comida. Propriedades do gelado O gelado é higienicamente perfeito: é feito de matérias-primas genuínas e altamente energéticas e representa um verdadeiro “alimento completo”. Consiste em substâncias que são fáceis de assimilar. Do ponto de vista químico, encontramos no sorvete leite puro, pasteurizado, com a adição adequada de substâncias proteicas, açúcares, vitaminas A e B, às vezes vitamina C (se o sorvete contém suco de limão puro, laranja ou fruta em geral), gorduras e minerais (cálcio, fósforo, ferro e outros). Um estudo detalhado sobre o sorvete fornecido em hospitais, realizado por equipes de gastroenterologistas especialistas, levou a considerações conclusivas bastante favoráveis sobre o sorvete como alimento. Nestes centros, a dieta normal é distribuída aos convalescentes, aos idosos, aos pacientes do estômago e aos intestinos. Especialmente no campo geriátrico, o sorvete provou ser útil e facilmente assimilável. Certos inapetentes crônicos, tais como pacientes com pulmão, coração, estômago e colite, encontram no muito rico alimento de verão um valioso membro da dieta comum. Propriedades do gelado Estes pacientes recebem 200 gramas de gelado , que, adicionados à dieta habitual, contribuem para deslocar a agulha da escala quando esta está relutante em mover-se. Há quem receie que a delicada mucosa gástrica, em contacto directo com substâncias demasiado frias, possa ter uma reacção indesejável. Na verdade, o oposto é verdadeiro. O frio não causa qualquer dano, mas, pelo contrário, em alguns gastrite crônica e até mesmo úlceras tem uma pequena ação terapêutica. Por outras palavras, o gelado, nestes casos, cumpre a função do congelamento gástrico, que é frequentemente utilizado pelos gastroenterologistas para descongestionar a mucosa gástrica inflamada ou corroída. O sorvete , portanto, serve nessas situações excepcionais como um meio terapêutico, além de ser um alimento real.

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