Propriedades Saudáveis do Ferro e do Cobre

Ei, pessoal, está bem? sou Anna Paula, assumi como chefe em Emagrecentro no Jabaquara, o maior Centro de Emagrecimento e Estética do Brasil. Eu sou mamãe e guru da manutenção física nas horas vagas. Vivo uma vida bem saudável e sou apaixonada por novos desafios, este artigo é feito para você, aproveite…Hoje nos conversamos sobre propriedades saudáveis do ferro e do cobre, mas fique ligadinho, logo vai conhecer ainda mais

Propriedades Saudáveis do Ferro e do Cobre

Importância do ferro no nosso organismo

Se quiséssemos enfatizar de maneira especial a importância de um elemento vestigial para a nossa saúde, teríamos que mencionar o ferro, que aparece ligado às proteínas e está presente em todas as células do nosso corpo. Sem ele, as células seriam incapazes de existir.

O ferro tem uma função principal : liga-se a uma proteína e ao cobre para formar a hemoglobina, o corante das hemácias. A hemoglobina transporta oxigênio dos pulmões para todos os cantos do corpo. Também para a produção de mioglobina, o corante vermelho para os músculos, o ferro é essencial. A mioglobina transporta oxigênio para as células musculares, o que é importante para o trabalho muscular.

O ferro ajuda muitas enzimas no metabolismo das proteínas e auxilia outros nutrientes nas funções respiratórias. Sem cálcio e ferro de cobre não é possível realizar suas missões tão necessárias para a vida.

Muitas pessoas optam por uma dieta de baixas calorias sem pensar mais, e sem saber ou ter qualquer ideia das consequências catastróficas que tais medidas restritivas podem ter para o metabolismo.

Propriedades Saudáveis do Ferro e do Cobre

Como é que o ferro é absorvido?

Um exemplo: é comum ler-se que o ferro necessita de vitamina C para ser absorvido no tracto gastrointestinal. Na verdade, noventa por cento do ferro tomado com alimentos não é usado, esta substância valiosa não atinge a corrente sanguínea e é expulso do corpo.

A vitamina C é decomposta no ar (ou no trato gastrointestinal) em um primeiro produto da degradação do ácido ascórbico oxidase.

Lá aparece o cobre, que o ferro necessita para sua própria incorporação ao metabolismo. Isso nós vemos claramente se cortamos uma maçã ao meio e a deixamos descansar. O que parece avermelhado imediatamente no corte fresco é o cobre. Sem ele, o ferro não pode se desenvolver no corpo e permanece na reserva no fígado, quase inútil.

O ferro das proteínas animais é absorvido mais rapidamente do que o ferro das proteínas vegetais. No entanto, é o grau de acidez dos sucos gástricos que decide sobre a solubilidade e a disponibilidade de ferro.

Além disso, o equilíbrio dos nutrientes cálcio, fósforo e ferro desempenha um papel extremamente importante. O excesso de fósforo impede a absorção de ferro, assim como a ausência de sucos gástricos, excesso de fibras, café ou chá, ou certos ácidos vegetais.

O ferro é especialmente abundante no fígado; carne magra, ostras, coração, língua, vegetais, produtos integrais e nozes.

Este elemento vestigial também aparece em quase todos os tecidos do corpo. Como já foi dito, participa na síntese da hemoglobina, o corante vermelho do nosso sangue.

Propriedades Saudáveis do Ferro e do Cobre

Informações sobre o cobre

O cobre aparece em numerosas enzimas activas no metabolismo dos tecidos corporais , participando também em processos importantes do metabolismo das proteínas até à preparação e suporte das substâncias nervosas mais finas.

Assim, por exemplo, permite e acelera a degradação metabólica do aminoácido fenilalanina na dopamina e na noradrenalina, que são neurotransmissores que decidem de forma notável sobre a saúde mental, a vontade de dormir, o optimismo, o dinamismo, etc.

A renúncia irreflectida do cobre (ou vitamina C) ao decidir prematuramente uma determinada dieta, pode causar mais danos do que as vantagens de perder alguns quilos.

O cobre é especialmente abundante no fígado, produtos integrais; vegetais folhosos, nozes e também peixe de mar. No entanto, dependendo da região de cultivo nem todas as plantas têm a mesma riqueza neste mineral ; portanto a proporção deste elemento vestigial essencial é diferente de um país para outro.

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