Radicais livres na dieta diária

Hei, gente, está tudo bem? a Anna Paula, assumi como manager em clínica estética Emagrecentro no Jabaquara, o maior Centro de Emagrecimento e Estética do Brasil. Eu sou mamãe e e guru da condicionamento físico no meu tempo livre. Levo uma vida ativa e muito saudável e sou apaixonada por novos desafios, este blog é feito para você, aproveite…Hoje vamos apresentar para vocês radicais livres na dieta diária, mas fique ligadinho, logo vai conhecer ainda mais

Por radical entende-se qualquer substância capaz de participar em reacções de transferência electrónica (reacções de oxidação-redução). Embora esta definição nos faça pensar em estranhos produtos tóxicos industriais ; os radicais livres mais comuns e perigosos para o organismo são os iões derivados do oxigénio , constantemente produzidos nas nossas células.

Portanto, o oxigênio, um elemento essencial para a vida, pode se tornar um poderoso veneno por uma simples troca de elétrons; por oxidante ( roubando electrone s) moléculas biológicas importantes.

Desta forma são produzidas alterações do DNA (ácido desoxirribonucleico, portador da informação genética). Isto leva à geração de muitas doenças graves chamadas degenerativas . Além disso, eles são uma causa importante do envelhecimento . Há situações em que há um aumento na produção de radicais livres, que estão incluídos no chamado estresse oxidativo.

Radicais livres na dieta diária

Stress e Radicais Livres

Existem muitas causas diferentes que podem desencadear este tipo de stress , por exemplo, o ritmo de vida stressante; a luz ultravioleta do sol (cada vez mais intensa devido à destruição da camada de ozono), os gases radioactivos naturais (gás, radão); o tabaco , o fumo dos tubos de escape e alguns componentes alimentares (aditivos, conservantes, corantes).

Hoje, podemos ter certeza de que os organismos age devido a duas causas principais que atuam ao mesmo tempo: aquelas que causam uma alteração progressiva em organismos (por exemplo, radicais livres) e genéticas, que irão estabelecer uma morte programada de indivíduos . Foram descobertos setenta genes que são aqueles que intervêm na modulação da velocidade do envelhecimento humano e podem ser considerados como os genes do mesmo.

Por outro lado, no homem, o DNA de cada célula sofre diariamente cerca de dez mil modificações produzidas pelos radicais livres. Embora as células tenham mecanismos de reparo eficazes , uma pequena fração dessas modificações geralmente não é reparada, causando um acúmulo dessas alterações com a idade. A maioria das alterações produzidas pelos radicais livres corresponde a doenças relacionadas com o envelhecimento.

Radicais livres na dieta diária

Alimentos que contêm radicais livres

O maior perigo de alguns alimentos não é o seu conteúdo em radicais livres, mas em compostos tóxicos que se comportam como promotores na produção de radicais uma vez ingeridos.

Assim, os cogumelos , aipo, salsa; feijões ou feijões contêm substâncias que, sendo decompostas no organismo, geram radicais livres.

Café, chá e chocolate também agem para melhorar a sua aparência. Os vegetais são portadores de produtos antioxidantes . A vitamina E ou tocoferol, muito abundante no gérmen de trigo, é o principal necrófago de radicais livres nas membranas celulares .

Radicais livres na dieta diária

Os carotenos são outros antioxidantes importantes , e estão presentes em todos os alimentos que contêm clorofila, especialmente em cenouras , tomates, pimentos, etc…. Têm efeitos protectores sobre os fumadores (os alcatrões presentes no fumo do tabaco produzem radicais livres abundantes).

Outros grandes antioxidantes são o ácido ascórbico ou a vitamina C (presente nos citrinos) e o selénio. Continuamos avançando e tenho que te dizer que cada vez que eu te sinto mais e mais como um amigo, pois já estamos ambos embarcados no mesmo desejo: viver mais e melhor .

Apesar das regras e das limitações ; devemos continuar a desfrutar dos alimentos , pois ao prazer da boca vamos adicionar a inteligência . Meu corpo é caprichoso, mas é (deve ser) dominado pela mente.

Deixe um comentário