Hey, pessoal, tudu bem? eu me chamo Anna Paula e eu trabalho como manager em Emagrecentro Jabaquara. Eu sou mamãe e blogueira nas horas vagas. Tenho uma vida muito saudável e sou apaixonada por novos desafios, este site é feito para você, aproveite…Hoje nos referimos a tudo sobre o mel e seus benefícios, até mais. ?
O mel tem sido o adoçante por excelência de muitas eras e culturas, embora o seu consumo tenha sido modernamente substituído pelo açúcar refinado. O mel é muitas vezes considerado como estando sobrecarregado com calorias e não deve fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada.
No entanto, contém muitas substâncias nutritivas e benéficas para o organismo: 60-80% de monossacáridos, que evitam processos de fermentação no aparelho digestivo, e até 0,5% de vitaminas e minerais, que facilitam a metabolização dos hidratos de carbono.
Table of Contents
Propriedades do Mel
É um alimento energético (300 kcal/100 g), por isso é recomendado para crianças, idosos, atletas, convalescentes e pessoas com excesso de trabalho ou estresse.
Devido à sua fácil digestibilidade , é bem tolerado pela maioria das pessoas, embora os diabéticos devam ter um cuidado óbvio na sua utilização. O mel tem um efeito notável anti-séptico , especialmente no tratamento de ulcerações e feridas .
É também diurético , demulcente e entrou na formulação de xaropes para a tosse e distúrbios do aparelho digestivo. Além disso, o seu teor de fósforo torna-o aconselhável em casos de sobreexerção intelectual.
Tipos de Mel
A grande variedade de aspectos e cores depende da planta de origem; da composição dos açúcares e da umidade e temperatura ambiente. Os méis escuros tendem a ser mais ricos em minerais (manganês, ferro e cobre) e mais pobres em sacarose, glicose e levulose.
Além do mel de milflores (de várias espécies de flores), existem outras de uma única classe (teor mínimo de 51% de uma determinada flor): alecrim, flor de laranjeira, azinheira, amora, castanheiro, trigo sarraceno, lavanda, lima, eucalipto, tomilho, salva, alfarroba, urze.
Evitar ao máximo os méis industrializados que são comercializados habitualmente; desde que tenham sido aquecidos para poder armazená-los por períodos prolongados. Os méis de qualidade cristalizam geralmente a uma temperatura inferior a 25 °C.
Outros produtos da Colmeia
Pólen: É uma mistura complexa de pólen de flores e secreções das abelhas; com grande quantidade de vitaminas, aminoácidos essenciais e minerais. É mais rico em proteínas do que qualquer outro alimento de origem animal, tanto em quantidade como em qualidade. É recomendado para casos de anemia, alergias, distúrbios de pele, perda de apetite, fadiga e diarréia crônica.
Própolis: Este é o material utilizado pelas abelhas na construção da colmeia. Tem propriedades bacteriostáticas, bactericidas, anestésicos, anti-inflamatórios e curativos, por isso é útil em doenças respiratórias, queimaduras, etc.
Geleia real: É a secreção com que as abelhas em aleitamento alimentam a sua rainha. Em comparação com o mel normal, contém uma grande quantidade de substâncias hormonais e proteínas ricas em aminoácidos. Embora seja um revigorante sexual, é recomendado em caso de fadiga física ou mental.
